Pâte à tarte salée, une recette si simple à mettre en œuvre de ma voisine Brigitte qui nous régalait. C'est une pâte légèrement sablée toujours excellente et très rapide à réaliser.
- 1 petit verre d'huile
- 1/2 petit verre d'eau
- farine (environ 250g)
- sel, herbes selon l'inspiration
Brigitte verse dans un récipient l'huile et la moitié d'eau puis introduit petit à petit de la farine et mélange avec une fourchette jusqu'à saturation (cela correspond environ à 250g) ainsi que le sel et les aromates. Elle termine avec les doigts et forme une belle boule. Pas besoin de laisser reposer.
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